食いしん坊フローリスト、若野さきです。
今日のごはんの友は森松さん特製の「おかず味噌」
実はこれね、
先日納品したキッチンスワッグのお代として頂いたもの。
「お代をお支払いします」と
おっしゃっていただいたんですが、
お代をお金でいただくのもありがたいけれど、
お金って信頼や価値を数字化にしたもの。
だったら、わざわざお金に換算せずに
シェフ森松さんの価値と物々交換させていただいた方が、
楽しい、嬉しい、おいしいな♡と思い、
森松家の保存食をリクエストさせていただきました。
「森松謹製おかず味噌」
瓶を開けると、ぷわんと香る独特の発酵の匂い。
刻んだにんじん、ごぼうがたっぷり。
森松さんがよく切れる包丁で小気味よい音を立てながら
野菜を刻む姿が目に浮かびます。
やさしくて気取らない、ほんわり心があったまる。
お人柄が伝わってくる料理って、いいなぁ。
森松さんとは「調味料」談義をしたこともあって、
おかず味噌に使用した調味料の商品名まで
お手紙に添えてくださった心遣いが嬉しいです。
ごはんにのっけて、
冷ややっこにのっけて、
みょうがに乗せてて食べても美味しそうだなぁ。
風呂吹き大根につけてもいいかも。
美味しい妄想、続いています。
森松さん、ごちそうさま♡
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