ホームパーティーすると決めたら、まずすること

ホームパーティーすると決めたら、まずすること

今日は今週開催の
オンラインサロンメンバーをお招きして開催する
ホームパーティの準備をしていました。

お料理、お皿、クロス、花

テーブルに並べたところを想像しながら、
コーディネートを考えるのは
私にとって至福の時間♡

結婚してから、何度となく
大小様々なホームパーティを開催してきました。
少ないときは4名程度、
多いときは、大人と子ども合わせて20名。

家に入りきらない時は、
部屋を借りて30名近くで開催したことも。

準備は大変だけれど、
メニューを考えたり、
お皿を考えたり、
タイムスケジュールを考えたり、
大好きなんですよね~。

そしてワイワイ飲んだり食べたりするのが。

誰かを招いてパーティにするにしても、
家族だけでパーティするにしても、
まずするのは

テーブルのラフ図をかくこと。 

1)苦手なものやアレルギーの有無のチェック
 アルコールOKか否か

2)メニューを挙げる
 とりあえず、思いつくまま書き出す。

3)その中から、
 前菜、メイン、箸休め、ごはんものを決める。
・味付けが偏らないように、
 濃い、あっさりのバランスをみて、
 味覚をイメージしながら、メニューを決める。
・オーブン、ガスコンロ、鍋など、
 調理具が同じタイミングで重ならないかをチェック。
・当日が忙しくならないように、
 前日までに準備できるもの、
 当日するものの割合をチェック。 

4)盛り付けるお皿を決める

3)、4)は紙に絵も書きながらイメージしていきます。

5)タイムスケージュールを考える

 

絵に描くことで、
頭の中が整理されるし、
書いた紙を見えるところに置いて作業すれば、
当日スムーズに動けるんですよ。

年末年始はパーティや集まりの多い時期。
ホスト側になる時は
ぜひ絵に描いて段取りしてみて下さいね。

クリスマスにはコレ作ります!
というメニューシェアも大歓迎です♡ 

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