ホームパーティーすると決めたら、まずすること

今日は今週開催の
オンラインサロンメンバーをお招きして開催する
ホームパーティの準備をしていました。

お料理、お皿、クロス、花

テーブルに並べたところを想像しながら、
コーディネートを考えるのは
私にとって至福の時間♡

結婚してから、何度となく
大小様々なホームパーティを開催してきました。
少ないときは4名程度、
多いときは、大人と子ども合わせて20名。

家に入りきらない時は、
部屋を借りて30名近くで開催したことも。

準備は大変だけれど、
メニューを考えたり、
お皿を考えたり、
タイムスケジュールを考えたり、
大好きなんですよね～。

そしてワイワイ飲んだり食べたりするのが。

誰かを招いてパーティにするにしても、
家族だけでパーティするにしても、
まずするのは

テーブルのラフ図をかくこと。　

1）苦手なものやアレルギーの有無のチェック
　アルコールOKか否か

2）メニューを挙げる
　とりあえず、思いつくまま書き出す。

3）その中から、
　前菜、メイン、箸休め、ごはんものを決める。
・味付けが偏らないように、
　濃い、あっさりのバランスをみて、
　味覚をイメージしながら、メニューを決める。
・オーブン、ガスコンロ、鍋など、
　調理具が同じタイミングで重ならないかをチェック。
・当日が忙しくならないように、
　前日までに準備できるもの、
　当日するものの割合をチェック。　

4）盛り付けるお皿を決める

3）、4）は紙に絵も書きながらイメージしていきます。

5）タイムスケージュールを考える

絵に描くことで、
頭の中が整理されるし、
書いた紙を見えるところに置いて作業すれば、
当日スムーズに動けるんですよ。

年末年始はパーティや集まりの多い時期。
ホスト側になる時は
ぜひ絵に描いて段取りしてみて下さいね。

クリスマスにはコレ作ります！
というメニューシェアも大歓迎です♡　

家庭をパワースポットに♪

あなたのご家庭が美味しいパワースポットになりますように。